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食堂厨师应如何丰富菜品种类?

添加时间:2019-08-11

  食堂工作的重点,就是生产优质的菜品,即菜品的制作。食堂菜品制作过程的控制就是对菜品质量、菜品成本、制做规范等三个流程中的操作加以检查督导,随时消除在制作中出现的一切差错,百万彩友心水论坛!保证菜品达到质量标准。

  盟兴食堂承包公司除了体现在优秀的管理和雄厚的实力外,菜品的丰富多样以满足不同人群口味也是一大优势。

  2、公司有各种菜系的专业厨师,可以做出不同风味的菜品,南北风味中外菜品、川菜、面食、民族风味、日本料理 都可以丰富提供。

  4、公司配合学校定期安排加餐、冬天免费提供姜汤、夏天免费提供绿豆汤,还可以配合学校举办庆祝活动和晚会而推出各种大型成桌菜品。


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